切菜如何保存更多维生素
一般来讲，蔬菜切得越碎，放置时间越长，维生素损失越多。原因是水溶性维生素遇光、热极易氧化分解。蔬菜切割越细越彻底，与空气接触和受光面积增大，促进了维生素C和B族维生素的损失。研究表明，土豆泥只保留了9％的维生素B1，维生素C和叶酸保留率均...
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发表时间：2007-07-03
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维生素e、c、b、a、b6、b2、b1、b12
什么是维生素，有何特点 维生素(vitamin)又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。 各种维生素的化学结构以...
阅读完整内容 发表时间：2007-07-03 -
如何科学补充维生素？
了解维生素 维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，它有三个特点：一是存在于天然食物中；二是人体一般不能合成，必须由食物供给；三是它既不是构成肌体组织的原料，也不提供热量，而且生理需要量极小，但又是人体绝不能缺少的。以下几种...
阅读完整内容 发表时间：2007-07-03 -
怎么煮饭可以避免维生素被破坏
淘米前，不宜将米长时间浸在水里。淘米时，要清洗，不宜用力搓，淘米时间不宜过长，不能用开水冲洗，也不要在流水下冲洗，以减少溶解在水中的维生素和无机盐的损失。 人们煮饭时，往往都用生冷的自来水，其实这是不科学的习惯，因为未烧开的水中含有...
阅读完整内容 发表时间：2007-07-03 -
人体需要哪些维生素？
维生素Bl 对神经系统有调节作用 防止便秘，防止皮肤粗糙。 维生素B2 促进成长，活化细胞，美化眼睛皮肤，治疗月经不调；缺乏时引起口角炎或手足斑点。 维生素B3 对皮肤神经系统、呼吸系统、消化系统、血液疾患，有效防止老化。 ...
阅读完整内容 发表时间：2007-07-03 -
维生素E对1型糖尿病有益
研究表明，吃维生素E可以改善1型糖尿病患者的血流状况。 1型糖尿病的患者通常是儿童和年轻人，由于缺乏胰岛素而致病，胰岛素则是调节血糖或葡萄糖的一种荷尔蒙。以前的研究已经表明，糖尿病患者内皮功能受到削弱，正是这层薄薄的细胞层，排列着...
阅读完整内容 发表时间：2007-06-07 -
维生素B12帮孕妇造血
对多数健康孕妇来讲，热量、蛋白质已基本上可以达到满足的要求，但是孕妇不仅要供给自身的需要，还要供给胎儿生长发育，另外，子宫、胎盘、乳腺都要增长，如子宫由孕前的5ml增至足月时的5000ml，孕期体重要增加10—12.5公斤，孕期中，除...
阅读完整内容 发表时间：2007-06-07 -
至今我们所知道的维生素
以前，谁也不知道维生素的化学结构，因此不能以恰当的化学名称来命名，大多数维生素都以一个英文字母来称呼。以下所列举的是我们现在所知道的全部的维生素。还有更多的维生素迄今尚未发现，我们正等待着它们的发现。 A retinol，carot...
阅读完整内容 发表时间：2007-06-07 -
维生素B13（乳酸清）
维生素B13（乳酸清） 基本知识 促进叶酸及维生素B12的代谢； 尚未有正式的建议每日摄取量。 效用 预防肝病及未老先衰； 有助于对多种硬化症的治疗。 缺乏症 研究尚未发现有关维生素B13的缺乏症。 ...
阅读完整内容 发表时间：2007-06-07 -
维生素不足 蔬菜汁补充
健康不靠营养素，合理膳食即可取得人体所需。著名健康教育专家洪昭光教授将合理膳食归纳为“一二三四五”，是指每天一袋牛奶，二百五十克碳水化合物，三分高蛋白，四句话（有精有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱），五百克蔬菜水果。 蔬菜水果消费...
阅读完整内容 发表时间：2007-06-07 -
“大补”维生素得不偿失
近年来，服用维生素片剂的人日益增多，并出现了过分夸大维生素片的抗病健身功能的倾向，甚至有人说，平衡饮食只能满足人体维生素需要的60％。然而，最新研究证明，“大补”维生素会使人体被维生素所害。人体到底需不需要“进补”维生素？需要补充多少维...
阅读完整内容 发表时间：2007-06-07 -
话说有关维生素的惊人事实
您相信吗？ 10支香烟可破坏25～100mg的维生素C. 含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁。 住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要少。因为空气中的烟把太阳的紫外线挡住了。 每天喝1杯以上的鸡尾酒，...
阅读完整内容 发表时间：2007-06-07 -
听专家说：维生素与性功能的关系
不要忘记，当您的身体状况不太好时，性冲动也会伤害到身体其他的部分，这是一件很重要的事。 有很多人说，维生素E与性是有关系的。研究已经证明，维生素E可以增强雄性动物和雌性动物的生殖能力，并可以恢复雄性动物的性功能。维生素E对人类男女两...
阅读完整内容 发表时间：2007-06-07
