维生素能有效对抗氧自由基!

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  　　口服维生素能否防病保健，延年益寿，医学家们对此至今意见不一。然而，就维生素对抗氧自由基的作用，却趋向一致。

  　　自由基是机体生命活动所必需的物质；而过量生成又会引发某些疾病，比如肿瘤、免疫系统疾病以及变态反应性疾病等。它还是人体衰老的一个重要因素。

  　　氧自由基是失去一个电子的不稳定的氧分子，许多不良状态都可导致体内氧自由基的过量生成，如吸烟、空气污染、日晒、摄人食品防腐剂、接触杀虫剂和农药、精神压力过大等。同时，还有一些抗氧化剂可以对抗氧自由基，如维生素A、复合维生素B、维生素C、β胡萝卜素、维生素E及一些无机物如硒等。

  　　美国内布拉斯加州大学名誉教授哈尔门博士，从20世纪50年代起，就研究氧自由基。目前，他从事自由基与人体衰老和阿尔采默氏病之间关系的研究。他认为自由基可能与多达80种以上疾病的发病有关，而服用维生素补剂可以抵抗自由基对人体的损害。

  　　以色列特拉维夫大学生命科学院的霍赫曼教授提出，自由基与心脏病、白内障、骨质疏松、阿尔采默氏病、癫痫、精神分裂症和先天愚型等的发病有关。他进行过维生素C、维生素E、硒和辅酶Q—10抗自由基的研究，十分肯定具有抗氧化性的维生素和矿物质能对抗氧自由基。但不能服用过多的脂溶性维生素，如维生素A、硒等，因为机体不能清除过量的维生素A、硒，这些物质积蓄在脂肪细胞内，日久也会产生毒性。

  　　以色列阿巴伯内尔精神病医院的西罗塔医生和他的同事，近年研究维生素E治疗精神分裂症取得满意疗效。传统抗精神病药物多有毒副作用，加服维生素E也可减轻毒副作用，如迟发性运动障碍等。他认为，维生素E可以提高人的认知能力、与社会的接触能力，还有自愿合作能力。目前用于临床治疗大都能缓解症状。

  　　以色列拉宾医学中心的奥芬博士，他多年从事帕金森氏症的研究。他认为，这类病只有5%是由于遗传的原因，而对于大多数患者，是因为脑内蛋白质和酸的氧化作用，引起神经细胞死亡所致。临床研究显示，使用维生素和其他抗氧化剂治疗，可以减缓病情恶化。奥芬博士的研究，已肯定帕金森氏病与氧自由基的作用有关。目前，通过饮食让患者摄入适量的抗氧化剂，可以明显改善症状，收到疗效。

  　　各国专家研究维生素和矿物质对抗自由基的作用意见趋向一致，这是20世纪末医学科研的一项重大成果。但都不主张盲目使用补剂，而用于非治疗目的的补充抗氧化剂，最好方式还是从饮食中摄取，尤其是从新鲜、洁净的蔬菜、水果中获得，防止顾此失彼。

   

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  发表时间：2007-06-07 查看次数:283
  
  
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