维生素F

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  　　维生素F（不饱和脂肪酸-亚麻油酸，花生油酸）

  
  

  　　基本知识

  
  

  　　脂溶性；

  
  

  　　从食物中的不饱和脂肪酸制造而成；

  
  

  　　计量单位是毫克（mg）；

  
  

  　　建议每日摄取量还未确定，但虽据美国国家研究委员会指出，在我们所摄取的全部热量中，至少应该含有1％的不饱和脂肪酸；

  
  

  　　不饱和脂肪酸可帮助饱和脂肪酸的转化，两者适当的摄取比例是2：1；

  
  

  　　葵花子12茶匙，或者是18片切半的美洲胡桃（pecam）即可提供一天的需要量；

  
  

  　　只要有充分的亚麻油酸，两种脂肪酸即可被合成；

  
  

  　　摄取大量碳水化合物的人要增加维生素F的用量。

  
  

  　　效用

  
  

  　　防止动脉中胆固醇的沉积；

  
  

  　　助长健康的皮肤和毛发；

  
  

  　　在某种程度上，可防止X光线的有害影响；

  
  

  　　帮助腺体发挥作用，并使钙能被细胞所利用，从而增进健康和成长；

  
  

  　　治疗心脏病；

  
  

  　　能转化饱和脂肪酸，可帮助减肥。

  
  

  　　缺乏症

  
  

  　　湿疹、粉刺。

  
  

  　　富含维生素F的食物

  
  

  　　植物性油（由麦芽、亚麻种子、向日葵、红花、大豆、花生等榨取的油）、花生、葵花子、胡桃、美洲胡桃、核桃、鳄梨（avocsdo）。

  
  

  　　营养补品

  
  

  　　有100～500mg的胶囊制品。

  
  

  　　副作用

  
  

  　　没有关于副作用的报导，摄取过量时易肥胖。

  
  

  　　维生素F之敌

  
  

  　　饱和脂肪、高温、氧气。

  
  

  　　建议

  
  

  　　要使维生素F充分被吸收，可在用餐时摄取维生素E；

  
  

  　　假如您是摄取大量碳水化合物的人，必需摄取更多的维生素F；

  
  

  　　几乎所有的坚果类都含有丰富的不饱和脂肪酸，但是巴西胡桃（Brazil nuts）和腰果除外；

  
  

  　　要注意少食含大量饱和脂肪的高脂肪食物（肉食类）。

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  发表时间：2007-06-07 查看次数:305
  
  
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