节日要防上火

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　　过节了，放假啦。没想到只高兴了几天，牙疼、口疮、便秘，甚至痘痘就上了身，它们是怎么来的？中医说，那是身体的“火气”，稍有不备它就会出现，不过，好消息是，它预防起来并不难。
　上火，哪里来的火
　中医的火气是指我们体内阴气和阳气的平衡被破坏、阳气占主导时，人就会“上火”。就像和谐的二重唱被出位一方带走了音。短时间饮食过热、身体过燥引发阳气过多形成的上火，称为实火，症状重、来势凶猛；阳气过盛的时间太长，就会抢占阴气的比例，造成阴气不足，这时的上火就是“虚火”了，症状轻但时间长，并可能反复发作。
　What 因：过节有理由很“上火”
　熬夜。过节休假时我们可以尽情玩，超过12 点才上床很正常。中医理论认为，睡眠不足、尤其是晚11 点ā凌晨3 点不睡，容易导致体内的阳气上浮，而出现各种“热气”的表现。
　饮食过热。节日期间聚会、宴请不断，餐餐膏腴厚味，零食不离口。煎炸熏烤的肉食、各种酒类都是热性食物，花生、葵花子、巧克力这些零食也热量不低。100 克就等于500 克米饭。食物积聚在消化道内，也会导致“热气”。
　燥气熏陶。过节了免不了互相拜访。亲友聚会时大多在室内，空气干燥，长期在密闭房间里享受着人气、酒气、烟气、浊气的熏陶，而且有时忘了及时喝水，“上火”就会找上身。
　How 作息：聪明熬夜
　熬通宵的人第二天会觉得特别累，口气也污浊，甚至浑身乏力，这就是上火的表现。休假时或工作中有时难免晚睡，我们要学会有技巧地熬夜。
　在凌晨1点前睡眠夜间23点ā凌晨2 点是身体浅睡及肝脏工作的时间，这个时间段不睡，肝脏就会很受累。凌晨2点－3点我们开始进入深睡期，重症病人最易在此时发病，如果熬夜千万不要超过这个时间。
　熬夜补水喝凉茶我们习惯晚餐吃得丰富，脂肪摄入多，熬夜又增加“火气”，所以应该多补水，而凉茶更有滋补身体和去火的功效，例如参菊茶、龟苓膏、酸梅汤。
　熬夜后尽快“补觉” 为了尽快消散“火气”，熬夜后尽快睡足，或者午间“见缝插针”地睡一会儿，而且第二天晚上要比平时早点上床，把前一天的“损失”夺回来。
　先做晚餐准备打算熬夜时，晚餐不要吃得太油腻，应该清淡一些，只要有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素就可以了。夜间饥饿时，可以吃些沙拉、水果。
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　　３?鱼鳃花刀?又名眉毛花刀?
　　加工技法：ａ?先在猪腰内侧用直刀顺长推剞出若干条平行刀纹，进刀深度为４/５?。ｂ?再将猪腰转动９０°，然后第一刀用斜刀拉剞上深度为３/５的刀纹，第二刀用斜刀拉片的方法将原料断开成连刀片，加热后即成鱼鳃片。
　　技术要求：刀距要均匀，片形大小要一致。
　　适用范围：适用于白灼、炝、炒、汆类菜肴，如“酸菜鱼鳃腰片”、“蒜茸炝腰片”、“香菜腰片汤”等。
　　４?灯笼花刀
　　加工技法：ａ?先将净猪腰平刀批成长４厘米、宽３厘米、厚０?３厘米的片。ｂ?在片的一端用斜刀拉剞两刀，再于另一端亦斜拉两刀。ｃ?将原料转动９０°，用直刀纵向推剞若干条平行刀纹，与两端的斜刀纹成９０°，加热卷曲后即成灯笼形。
　　技术要求：ａ?斜刀深度要浅于直刀。ｂ?刀距要平行、均匀，片形大小要一致。
　　适用范围：适用于白灼、炒、炝、拌类菜肴，如“白灼灯笼腰”、“红油拌腰片”等。
　　二、直刀法与直刀法的混合运用

　　１?荔枝花刀
　　加工技法：ａ?先在猪腰内侧用直刀推剞出若干条平行刀纹，进刀深度为４/５。ｂ?将猪腰转一个角度，仍用直刀推剞出若干条平行刀纹，进刀深度相同，与先前推剞出的刀纹相交成８０～９０°。ｃ?将剞好花刀的猪腰改刀成菱形块或等边三角形块，前者受热后对角卷曲，后者三面卷曲成荔枝形。
　　技术要求：刀距、进刀深度及改块大小都要均匀一致。
　　适用范围：适用于炒、爆、熘类菜肴，如“炒虾腰”、“芫爆腰花”等。
　　２?竹节花刀
　　加工技法：ａ?先将猪腰改刀成４厘米长、２到５厘米宽的长方块。ｂ?在长方块上顺长直剞４条平行刀纹，进刀深度为４/５，再横向在长方块两端约１厘米处各直剞一刀，进刀深度为２/３，与顺长直剞的刀纹相交成９０°，受热卷曲后形似竹节。
　　技术要求：刀距、进刀深度应一致，横向刀纹应比纵向刀纹浅。
　　适用范围：适用于炒类菜肴，如“芦笋腰花”。
　　３?双面连花刀?又名透笼花刀、篮花刀?
　　加工技法：ａ?先在猪腰内侧略斜方向用直刀推剞出若干条平行刀纹，进刀深度为２/３?。ｂ?再将原料翻转，在猪腰外侧用直刀推剞出若干条与内侧刀纹成４５°的平行刀纹，进刀深度相同。ｃ?将猪腰改刀成长方块，拉开后两面透孔呈篮格状，且有弹性，加热后花纹张开，双面相连。
　　技术要求：刀距应均匀、平行，进刀深度应一致。
　　适用范围：适用于炒、爆、汆类菜肴，如“双味爆腰花”、“生汆腰花”。
　　４?玉米花刀
　　加工技法：ａ?先将猪腰改刀成等腰三角形块。ｂ?沿三角形的底边平行方向直剞若干平行刀纹，进刀深度为２/５，再将原料转一个方向，亦直剞若干平行刀纹，进刀深度为３/５，两种刀纹相交成９０°。刀口呈小方粒，刀纹较浅，经受热卷曲即成玉米形。
　　技术要求：刀距、进刀深度应均匀一致，横向刀纹应比纵向刀纹略浅。
　　适用范围：适用于滑炒、爆、汆类菜肴，如“炒玉米腰花”。
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　　三、斜刀法与斜刀法的混合运用松果花刀
　　加工技法：ａ?先在猪腰内侧用斜刀推剞出若干条平行刀纹，倾斜角度为４５°，进刀深度为４/５。ｂ?将猪腰转一个角度，仍用斜刀推剞出若干条平行刀纹，倾斜角度、进刀深度相同，两种刀纹相交成４５°。ｃ?将猪腰改刀成长５厘米、宽４厘米的长方块，经加热卷曲即成松果形。
　　技术要求：同荔枝花刀。
　　适用范围：同荔枝花刀。 ?
　　腰花的烹调，有两个关键：
　　1、油温要恰到好处；
　　2、烹制时间尽量要短。制作麦穗腰花，一般采用油熟法，即过油至熟。过油时，油温应掌握在六、七成之间，油温过低，原料不易成熟，势必延长过油时间，使腰花变老；油温太高，腰花中的蛋白质遇热后快速凝结，表面焦硬，失去脆嫩。麦穗腰花从下锅烹制到出锅装盘，一般不能超过３０秒钟，过油的时间不能超过
　　３、４秒钟，断生滤油。采用对芡汁调味的方法可缩短正式烹调时间，使成菜脆嫩滑爽，是较为理想的方法。
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　　怎样防止拔丝菜流浆？
　　烹制拔丝菜时，容易出现挂糖兆头，或挂不到菜肴上，甚至出现流浆现象，防止的方法是：
　　（1）炒糖时加油不宜过多，加糖不宜过少。
    　（2）油温不宜过高，以五六成为佳，最高不能超过八成。
    　（3）炒糖时要勤翻搅，但也不要过勤，中间要有适当间歇。
    　（4）所用原料不宜含油含水太多，表面不能太光滑。
    　（5）糖炒好后，投入的原料不宜冷冻，而就在趁热投入。
　　拔丝菜如何正确食用？
　　拔丝菜的外表都挂有一层糖，刚出锅时，温度很高，正好趁热食用，此时，用筷夹住，在凉开水蘸一下，待糖浆凝固后即可入口。
　　怎样防拔丝菜粘底？
　　当吃完拔丝菜后，盘底会留下厚厚一层残糖液结块。由于糖受热冷却后有很强的附着力。盘底的残糖很难清除掉，不仅浪费，且很不美观。下面介绍一个防残糖粘盘底的方法：先将盛拔丝菜肴的盘子洗净擦干，在盘底抹上一层植物油，再装拔丝菜时，不仅可防残糖粘盘，也不影响食用时拔丝。
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　　2、立柱式组合架。是用同一规格的松木竖板和另一种规格的松木横板组合而成。竖板与横板的联结采用圆柱形榫。柱架高度可随意确定，底部需要用一块尺寸较大的方木板作为柱架的基底。这种立柱式组合架可漆成单一色，也可漆成不同的颜色，用它放置书籍和工艺品，立在居室中心，有很强的装饰性。
　　3、固定式多用途格架。用两条木板作为支撑，上端固定在天花板上，下端固定在地面上。中间可自由地架设隔板或站柜，可以放置电视、书籍，陈设茶具、盆花、工艺品等等。这类固定式格架也可以用来分隔室内空间。
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　　4、位于室内一隅的固定式层架。用嵌固在墙面上的三角式木支撑和一层层的隔板组合而成的。层数的多少，隔板的大小和隔的尺寸都可以随自己的方便而定，是一种很经济、实惠的格架做法。
　　5、活动式金属格架。它带有滚轮，便于移动，可以用来放些需要随意移动的日用杂品。如用它摆设盆栽植物，可随阳光的变化而移动位置，十分方便灵活
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　　（三）面条的制作
　　1、在旺火烧成大开的锅水中下面，用筷子把刚下的面条挑散，以防面条粘连，煮面条，锅开两次，点两次冷水，即可捞出食用。
　　2、煮干切面、卷子面时，不宜用旺火。因这类面条，本身很干，若在水大开时下面，面条表面形成粘膜，但水分不容易往里渗入，热量也不易就向里面入，煮出的面条，会出现粘连、硬心现象。若和中火慢煮，使得水分和热量有时间向面条内部渗透、传导，把面煮熟。煮时随开随点水，面条受热均匀，不会夹生。面条出锅汤清、利落。
　　（四）饺子的制作
　　调制饺子馅要着力于做好两点：一是馅料中要有较多的水分；二是要味道鲜美，味型多样。
　　1、调制馅料时，不能把水分挤干，就设法多掺入些水。如果是纯肉馅，在盛器中加了作料后，要用筷子顺向搅打，并分次加水，一般1斤肉末可加水150克，或更多些。如果是蔬菜馅，切碎后可加油调和再加引起盐，使菜馅为油脂所包裹，减少其水分渗出。要使饺子馅汤汁多，也可把肉皮冻或油脂、鲜汤结冻后放入馅中，或用馅料勾芡法来保持其水分。
　　2、饺子馅讲究调味。除咸鲜味外，在馅料中还可增加些不同的调味品，使饺子有咸鲜、甜酸、咖喱、鱼香等不同滋味，味感就不单调了。据有些家庭厨房的实践表明，用番茄肉末包饺子，味道也是相当美的。
　　（五）馒头的制作
　　1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。
　　2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。
　　3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小眼，说明已经发酵好。
　　4、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
　　5、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头均匀受热。切忌图快，一开始就用热水或开水蒸，馒头容易夹生。
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　　白萝卜。购买时，挑选还留有绿色茎叶的种在盆中，一个星期后就能采食新叶了。
　　芦笋。可种在土壤里，其茎叶长出后，非常有造型感。如果果实腐烂，可取下丢弃，原来已扎根的茎叶不会受到影响。
　　在用蔬菜装点家居时，不妨注意以下几点：
　　尽量避免选择味道强烈或易腐烂的蔬菜，以免影响室内气味。
　　不用过多强调设计技巧，而利用素材自身的特色，比如，韭菜和西芹有较长的叶茎，可以利用它的外形随意插入水中，效果最佳。
　　在颜色搭配上，最好使用单纯的颜色或同一色系的颜色。
　　蔬菜能否表现出美感，很大程度上取决于与容器的组合是否协调。例如，水分大、叶状的蔬菜，首选玻璃器皿，两者结合更能突出蔬菜的鲜活、玻璃的清透；水分少的果实类蔬菜宜与木质容器搭配。只要善加搭配，家中的烛台甚至鱼缸等，都能成为上上之选。
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　　二．接下来我比着棉拖的底边在纸上描出鞋底的前半部分，将纸样剪下后别在布上剪下，与鞋里原来剩下的后半部分及棉拖前半部分的底边连接缝合好，即成这样。
　　三．接下来，我用了上下两层牛仔布（也是比着鞋里画出的纸样别在布上剪下的。[注：要依棉拖里层大小修改合适]），中间加上了两层从旧沙发垫上拆下来的薄海绵，缝制好了这双棉拖的鞋垫部分。如图。
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　　四．将做好的棉鞋垫缝在棉拖的里层，像这样。
　　五．接下来用从沙发垫上拆下来的带着晴纶棉的薄海绵逢制好更厚实的棉垫。我因冬天特别怕冷，所以每只鞋垫剪了四层，然后摞起来用线缝好。
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　　六．将缝好的厚棉垫夹在棉拖里层与另外一层牛仔布（这也是要依纸样剪下，但这层布底要剪得比鞋底大出一圈。）中间，与棉拖底边连接缝合好。这时棉拖的雏形就已经呈现了，像这样。
　　七．最后在手工做拖鞋的小店处又买了一双底下带磨纹的鞋底，如图。
　　八．因为没有专用的工具与缝线，所以我就请修鞋的师傅给帮忙上好了鞋底，到这里棉拖就彻底改造好了。
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　　第四招　薄荷提神
　　把薄荷叶放置在竹篮等容器内，或者直接压于衣柜、床褥下，能带来清新、略带乡野气息的香味。
　　优点：薄荷具有提神醒脑之功效，可以净化空气还有附加效果。
　　缺点：薄荷的味道并不为所有人所喜爱，更有一大部分人几乎不能接受此种气味，故有所局限。

　　第五招　吸附散味
　　用吸油纸等吸水性强的纸张，吸足香水或包装香料后，放在抽屉、衣柜、床褥下等角落，香味可保持很久。
　　优点：芳香气息强烈、持久悠长。
　　缺点：香水多具油性，如直接置于床褥下，容易污染被褥；另外此方法适合较小且较封闭的空间。

　　第六招　制作药包
　　去中药店购买细辛等香味浓郁的草药晒干或直接置于纱布袋或薄布袋中，放在衣柜、橱柜、鞋柜中，开柜即有浓香。
　　优点：将这些东西放置于鞋柜，或者置于鞋中，可起到除臭的效果。
　　缺点：浓香中免不了一些中草药的气息，不为部分人群所喜爱。
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　　第七招　放置香草
　　把薰衣草等香草用纱布或者丝袜头包起来，挂在衣橱、床边、浴室，香气宜人。
　　优点：薰衣草本身就具有一种独特的浪漫气息，并且气味轻柔，悠长久远。
　　缺点：由于香味不够浓郁，因此需要长期使用，同时对于异味强烈的场所，效果不明显。

　　第八招　橘皮去味
　　将食用香料，如橘皮、丁香等用薄布或者纱布包起来，放在衣柜或置于床褥下，也有另外一种与众不同的特殊芳香。
　　优点：橘皮的气味不仅芳香更带清新，而且对于驱除异味的效果较明显。
　　缺点：新鲜的橘皮含有汁水，切不可挤压，若稍经挤压其汁水污染衣物后不易清洗。

　　第九招　浪漫香薰
　　利用小蜡烛熏烤盛有植物香精油的香薰炉，便可令居室生香，放一个点燃着的香薰炉在浴室内，感觉特别浪漫。
　　优点：市场上可买到的植物香精油品种繁多、花样齐全，可依个人的不同喜好随性选择。
　　缺点：价格低廉的植物香精油和蜡烛，容易产生刺激和轻微的余烟，好的植物香精油和蜡烛的价格又相对较高，属于投资最高的一种方法。
　　小贴士
　　市面上可以买到千姿百态的香味蜡烛也是品种繁多，果香、花香等很多种，即使不点燃的时候也是可爱的小饰物；而且，北方空气比较干燥，这些香味蜡烛和香薰配合一台空气加湿器一起使用，效果更佳。但是，用餐时不宜使用香薰或香味蜡烛，以免干扰食物的香味。
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　　2.调好所需颜料(丙稀可用水稀释)，用8号油画笔先薄薄的涂上一层。稍干时，再均匀的涂上第二层。注意涂第二层时要略厚些。以能遮盖住第一层笔触为准。
　　3.等第二层颜料干透后将胶带揭下。调好下部颜色，用小叶筋齐上部色彩的边缘勾出一条边。换用8号油画笔将余下部分均匀涂满。待第一层干透再涂较厚的第二层。

　　4.用吹风机烘干，以加快颜料的干燥时间。
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　　5.用铅笔轻轻画上图案(铅笔不要削的太尖，以免划破颜料)。如果设计的是连续重复图案，应先分好距离，否则画上很难擦掉。
　　6.按铅笔打好的草稿，画上颜色。注意最好先添大面积颜色，最后再勾边。
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    　“改造”完成后的漂亮花盆
　　Tips：
　　1. 如果第一次操作，最好先在纸上画个样子，以做参考。

　　2. 线条过多的图案会比较难画，用硬度高些的毛笔，会容易些。

　　3. 如果花盆原底色较深，在上颜色的时候应先用白色打层底，这样再画别的颜色更容易表现出色彩原有的色泽。
　　4. 如果想让色彩更持久，可以在最后喷一层亮油(美术商店有售)。
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　　奶油扒四蔬
　　材料:芦笋一罐、草菇一罐、椰菜花1/2斤、西兰花1/2斤
　　调味芡汁：上汤一杯、生粉二茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、麻油，古月粉少许、花奶1/2杯
　　烹调方法：
　　1、椰菜花改成适合之花朵，用水加盐，酒煮十分钟取起滴干水份排在碟中。
　　2、西兰花改成适合之花朵，用水加梳打粉1/2 茶匙煮滚，放下西兰花煮五分钟取起，用清水浸冻取起放入煮菜花之水中煮滚，滴去水份，同时排在碟中

　　3、芦笋，草菇用滚水煮滚滴干水也排在碟中。
　　4、下油一汤匙，放下汁料煮滚，最后倒下花奶一滚即淋于四蔬菜面上即成
　　扒白菇
　　原料：鲜白菇1000克
　　制法：鲜白菇洗净，下高汤入味后，加调料勾薄芡，装盘即可。
　　火腿虾粒扒豆腐
　　用料：虾仔肉150克，火腿50克，布包豆腐2件，胜瓜少许。盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，清汤2/3杯，生粉1/2汤匙，胡椒粉少许。
　　做法：
　　①虾仔用清水洗净，沥干水份，切粒；用少许油将虾仔、炒熟，盛出。
　　②火腿切粒。
　　③豆腐洗净。滤少许细盐涂匀。然后排入碟中，斜切厚块，隔水蒸热，约4-5分钟。
　　④胜瓜刨去外面，去瓤，洗净切粒。
　　⑤用1汤匙油将调味煮滚，放入虾仔、火腿、胜瓜同煮至熟，铺上豆腐面。便可盛出供食。
　　扒牛肉条
　　原料：牛肉8两，酱油1两，料酒0.5两，糖、大料、葱花、青蒜、味精、团粉、鲜汤适量。
　　做法：
　　将牛肉整块放入水锅中，煮到熟烂捞出，待晾凉后切成3寸长，8分宽，2分厚的大片。
　　油锅内放进香油少许，锅内油热，将葱花和大料投入锅中炸过，随即加入酱油、糖、料酒，并加鲜汤半斤，同时将牛肉整条的码在锅里，用微火焖烧，至汤汁收干时，使牛肉翻一个身盛入盘中，将青蒜用少量香油稍炒，覆于牛肉片上即成。
　　白汁扒翅
　　原料：老黄鱼翅1斤，鸡1只(3—4斤)，火腿半斤，熟猪油1两，料酒、味精、葱段、盐、团粉适量。
　　做法：
　　将鸡和火腿在沸水中烫几分钟，用凉水洗净，用大炒锅加水6斤炖成清澄的浓汤待用。
　　将炒勺放入猪油1两，葱段2根，将葱炒到微黄出香味时，加入料酒及浓汤(1斤)，将葱段捞出，把发好的鱼翅放入沸水汆一下，沥去水放在炒勺中，加入精盐，烧沸后再加味精，移至温火上焖烧至汤剩到一半后，再移至旺火勾芡，加熟猪油少许，倒入盘中淋上鸡油即成。
　　扒猴头蘑
　　主料：猴头蘑150克。
　　辅料：冬笋25克，火腿肉25克，油菜心25克，鸡蛋清3个。
　　调料：水淀粉50克，猪油100克，鸡汤、鸡油、精盐、味精、黄酒、葱末、姜末、蒜末各适量。
　　制作方法：
　　1、将猴头蘑用开水泡1小时，洗净，再用开水煮1-2小时，捞出，削去老根，剂干水分，顺丝片成薄片，放入用鸡蛋清和淀粉（25克）调成的糊中抓匀，再放入滚开的鸡汤内氽过，捞出，整齐地码在盘内。
　　2、将冬笋切成长3厘米的片，油菜心一剖两半，均用开水烫一下，控干。把火腿肉切成长3厘米的片，与冬笋片和油菜心整齐地码在盘中成三行。
　　3、将炒勺放置火上，加入猪油烧至五成热，放入葱末、姜末和蒜末炸一下，添鸡汤，加精盐、味精、黄酒，下入冬笋、火腿肉片、油菜心，推入码好的猴头蘑。烧开后，移在文火上，靠至汁浓使用水淀粉勾芡，加鸡油，大翻勺即可装盘。
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　　11.体内垃圾：用植物油涂抹身体，按摩身体大约10分钟左右，最好用专门的浴刷。泡个热水澡，仔细地用浴球、浴液洗去植物油。之后毛孔打开，开始流汗排除体内垃圾。

　　12.紧张：摆一个舒服的姿势：可以坐着，也可站着，慢慢地深呼吸。呼气的时间要比吸气的时间长两倍。集中精力，只想呼吸过程，这样做10分钟左右就够了。

　　13.口臭：口气不清新的一个原因是口干，通常是因为吸烟，长时间聊天，情绪紧张。柠檬瓣可以帮助你摆脱口臭。把柠檬瓣放在舌头上5-7分钟，不时地吸一下。如果没有就饭后用水漱口，去除口中的食物残渣。

　　14.流鼻血：坐下，头稍稍往前低，用带冰的水袋放在鼻梁上，如果没有，那么把手绢用冷水沾湿，然后用手绢用力按住流鼻血的那个鼻翼2-3分钟，用嘴均匀呼吸。

　　15.血压低：当你感觉血压开始降低时，换一个舒服的坐姿，解开衣领，顺时针按摩太阳穴。或用柠檬汁擦拭太阳穴。然后，可以喝一杯中等浓度的咖啡。

　　16.双手出汗：每天喝30滴益母草或者芍药浸液，早上用橡树叶或者洋甘菊浸液加水（一汤勺浸液兑一升水）浸泡双手。

　　17.偏头痛：在锅内放入相同数量的苹果醋和水，用小火烧开。当开始冒蒸气时，将头低至锅上方，呼吸蒸气，吸气60-75次就可以了。

　　18.烫伤：养一盆天竺葵，在开水烫伤的时候，取新鲜的天竺葵叶子盖在伤口上，用绷带缠好。过10-12小时重复一次。

　　19.关节痛：
　　（1）取新鲜的圆白菜叶，在菜叶内部涂上蜂蜜。用它做护膝包住膝盖（最好借助于有弹力的绷带），直到酸痛停止再取下来。
　　（2）在锅内将普通的沙子炒热后放在脚跟处，这样关节自己就会变热。这个配方特别适合痛风，但是，有静脉曲张的情况不适用。

　　20.醉后不舒服感：在躺下睡觉前喝蜂蜜水。如果早上起来还是不舒服，贴个芥末膏在小腿上，在额头上放块冰。过半小时你的症状就会减轻。
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　　21.黑眼圈：用沾了凉浓咖啡（3汤勺咖啡兑100克开水）的湿布敷在黑眼圈部位。咖啡因是非常好的血管收缩剂。

　　22.预防感冒：如果你准备牛奶和面包做早餐，在每片粗粮面包上涂薄层黄油和3瓣捣碎的蒜。蒜层上还可放些蔬菜。蒜可以消灭所有的细菌，牛奶可以消除蒜味，去口臭。

　　23.掉头发：一个洗净的土豆，榨土豆汁，加入2汤勺芦荟汁和20克蜂蜜。把这种混合物转圈涂在头部皮肤上，用毛巾将头发包2个小时，然后仔细洗净。每周两次。

　　24.嗓子痛：用两茶勺苹果醋兑入一杯凉开水中。喝掉三分之一，其余的每小时漱口一次。通常一昼夜疼痛就会消失。或试着每天用温盐水漱喉咙数次。另外，喝加少许柠檬的热茶也会有帮助。

　　25.吸烟：取2－3汤勺燕麦，洗净，倒入2－3升水中。然后用小火烧开后再煮15－20分钟。每日服3次，每次120克，饭前半小时服用。

　　26.失眠：薰衣草香精油或者新鲜柠檬。睡前半小时在灯泡上滴上1－2滴薰衣草香精油或者柠檬汁，挥发的物质作用于大脑，使身体放松、镇定。

　　27.头痛：把一包冰敷在后脑勺或头顶可以减轻头痛，按摩太阳穴和脖子后部也能有同样效果。小睡10分钟，试着深呼吸使自己放松：慢慢地、轻轻地把气吸入，然后完全呼出。

　　28.虫咬：蚊虫叮咬，可以敷一块拧过的湿毛巾或将一匙水和三匙苏打制成的糊状物敷在叮咬处。蜜蜂或蚂蜂螯过，可以用一袋冰（把几块冰放入塑料袋中，用干净的布包起来）敷20分钟，可以减轻疼痛，消除肿块。

　　29.腹泻和便秘：食用苹果、米饭、香蕉，这些温性的食物具有收敛作用，饮用不含酒精的液体。

　　30.减轻背痛：第一步：尽量使身体处于舒适的状态，这意味着躺下来，用冰块或冷敷布来减轻疼痛，之后，许多人都认为热水袋或电热垫对减轻疼痛很有效用，用布或毛巾将皮肤隔开以免烫伤，卧床最好不超过一到两天。

　　31.电脑视疲劳：坐在距显示屏至少20英寸的地方，与眼睛平行或略低的位置，显示屏旁帖一张纸，写着"眨眨眼睛:)"来提醒自己。
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　　酒精棉球书房必备
　　在书桌的抽屉里，主妇们会常备一瓶75%的酒精棉球，因为键盘、鼠标、电话都是容易传播疾病的载体，在电脑前也免不了会吃一些零食，那么病菌就随着指尖传入了口中